Domaine Labet - Maceration Chardonnay - 2018

MACERATION LES VARRONS - CHARDONNAY 2018

On the label:

Chardonnay sélection massale - plantation 1943 argile décalcification - socle calcaire Bajocien. Macération carbonique 15 jours en cuve élevage 16 mois fûts 228L. - mise en bouteille 21-02-2020 acidité totale 3.7g/L - acidité volatile 0.88g/L pH3,45 - SO2 libre <6 mg/L - total <7 mg/L

Chardonnay Massal Selection - 1943 plantation clay decalcification - Bajocian limestone base. Carbonic maceration 15 days in vats aging 16 months in 228L barrels. - bottling 02/21/2020 total acidity 3.7g/L - volatile acidity 0.88g/L pH3.45 - free SO2 <6 mg/L - total <7 mg/L